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島のあねさ

Author:島のあねさ
緑のふるさと協力隊で粟島に。
そのまま居つくこと、はや3年。

このまま島のあねさ(姉ちゃん)になれるや、如何に。

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島のたけのこ 試作中

このタケノコは、去年の夏に塩漬けしたもの
試作用に、まだまだ残してありました。



寒風吹きすさぶ 冬の粟島
ぴゅーこらごうごうと、風が鳴きます。


冷たくて、乾いているこの風…

 …この風を使って

 「タケノコの寒風干し」に挑戦します!
hoshitake2.jpg

果たして、上手くいくだろうか。

目指せ!高級シナチク
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かわら版5号 発行

かわら版5号

更新遅れました


寒中見舞い申し上げます。
遅ればせながらではありますが、よろしくお願いします。



今の時期、粟島では、波の穏やかな日を狙って海苔摘みをします。

今日は良い天気なので、これから海苔摘み。

粟島の天然岩ノリは、1枚1枚手すきで作って自然乾燥させたもの
新しいノリは、色は黒ぐろしており、つや良く光ります。

風味も良く、口に含むと
ふわっと磯の香りが広がりますよ。

年々、岩ノリも数が少なくなっていますが、
今年は成り年のようで、ノリも沢山ついてます♪

天然岩ノリが食べてみたい方は、民宿にリクエストしてみて下さい。

私事により、更新遅れました。

私事でバタバタしておりました。商品開発担当です。

これからまた、更新していきます(予定)

まずは告知

明日から3連休ですね。
来たる24・25日(土・日)、 東京は池袋サンシャインシティにて開催される
全国の離島が集まるイベント『アイランダー2012』に粟島が出展します!


粟島からは、たくさん良いモノ持っていきますよ~

■ 試食
 干物(トビウオ、イカ)
 ぎんば草
 えご練り
 自家製揚げモチ
 島の小豆を使ったヨウカンや小豆湯
 真竹
 などなど

■ 販売
 干物(アオリイカ、トビウオ)
 えご
 ぎんば草
 小豆
 真竹の筍
 ジャガイモ
も少し… (このブログでも度々紹介したあのジャガイモですよ~)

 お近くにお住まいの方や、時間に余裕のある方
ここでしか食べられない粟島の食をどうぞ味わいに来てくださーい


アイランダー2012

それでは、また

島の商品開発かわら版4号、でました。

かわら版4号

夏の忙しい時期が終わり、賑やかだった島がようやく静かになってきました。

この商品開発かわら版は、島内で配っています。

先日、配布先で「このかわら版は、手書きだから本当にかわら版らしいねぇ!」
と、感想を言われました。

こういう声が、励みになります。

次の発行をお楽しみに!

しまの、交流教室始めました。

粟島の体験教室

 
以前、紹介した「いもの花モチ」の出来立てが食べられますよ。
島のばぁちゃんとじいちゃんが先生になって教えてくれます。
ただし、じぃ&ばぁは基本的に方言で喋ります。よってほぼ身振り手振りで教えてくれます。

まさに、田舎のじぃ&ばぁの家に遊びに行く感じ

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ばあちゃん、じいちゃんの都合があるので予約制です。(5日前まで)

じいちゃん&ばあちゃんと交流したい方、おススメ!

 粟島観光案内所  ℡0254-55-2146
  いもの花モチ担当まで 
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