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島のあねさ

Author:島のあねさ
緑のふるさと協力隊で粟島に。
そのまま居つくこと、はや3年。

このまま島のあねさ(姉ちゃん)になれるや、如何に。

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隠れた名産 島じゃが

商品開発では、
おもに、島のジャガイモを使ったモノを作ろうとたくらんでいます
今のところ商品化をたくらんでいるのは
コロッケや手作りでんぷん「イモの花」やそれを使った郷土おやつ「イモの花もち」、じゃがいも焼酎etc
粟島に新しい「商」のつくモノが出来るのは、これからです。



本題 隠れた名産 島じゃが 甘くておいし~いよの話

いも
(じゃがいもは朝の涼しいうちに掘ります。まさに朝飯前の仕事!)

粟島では、ほぼ自分たちの食べる野菜を畑で作っています。
そんな中でも、じゃがいもは、どの世帯でも作っている粟島の大黒柱のような存在の野菜です。
自家用に、親戚や子供たちに、民宿用に、
とたくさん作ります。

粟島で作られているのは、
メークイン
きたあかり
男爵
とうや
が多いです。
中でも、メークインがよく作られています。(年を越したメークインは甘くてうんめぇのよ)

島で獲れたじゃがいもは、どれもコクがありおいしいので、島を出て行った子供たちや親せきのほとんどは、
「イモは、粟島のイモじゃなきゃダメ!!」と、島の人からイモを送ってもらっている方が多いそうです。
民宿でも、じゃがいもを使った味噌汁や9~11月に獲れる磯ダコと煮た「イモダコ」を出しており、
お客さんに評判を得ています。


何故、「隠れた」名産なのか

単純に、商業用で野菜を作っているのではないから。
島には農協がありません。
(以前はあったそうですが撤退したとのこと。現在、野菜の種や苗の注文は漁協が扱っています。)
なので島の人で、農業収入で生活している人(いわゆる農家)は、いません。
そもそも輸送コストや土地面積からして、農業だけでは暮らせません。
なので、島内でしか消費されておらず
かつ、流通させるほど1世帯で生産していないから
本土には出回らず、島だけでしか味わえない隠れた名産なのです。

また
畑仕事は、ばあちゃんの生き甲斐。
それぞれにこだわりを持って、イキイキと作っています。
畑で仕事をするのも生き甲斐のばあちゃん達ですが、
人に作った野菜をあげて人に喜んでもらうのも、また生き甲斐です。
収穫は、ばあちゃん達にとって大変な作業ですが、もらって喜ぶ人の顔を見るために頑張っています。

DSCN0467.jpg


そんな頑張り屋のばあちゃん達に、もっとイキイキしてもらうべく
じゃがいもを使っていきたい
そして島内だけでなく、島外へ
多くのひとに島のじゃがいもを味わってもらいたい

そんな思いで、島じゃがを使った商品に取り組んでいます。
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[開発中]島の隠れスポット巡り

これは、島の人のエピソードがある場所について、語ってくれているときの写真。
大いに語る、ヤタじぃ。

このずや(しま言葉※おじいちゃん)は島生まれ、島育ちの70代。現役の漁師です。
会うたびに、ヤクルトとか食べかけのミカンとか、持っている食べ物をくれるお茶目なじいちゃん。

ずやがちっちゃい頃は集落外へ行くときは、小舟か徒歩ぐらいしか交通手段がありませんでした。
それでも、島のほぼすべてを使って暮らしていたそうです。

写真のずやが指をさしている浜は、
昔内浦の港を作る時の石垣にするための石をここから持ち出して運んだそうです。
そんなエピソードに触れながら、島をレクチャーしていただきました。

こういう風に、島の人に案内してもらいながら、島の昔の文化に触れる
島巡りが出来たらいいなあと考えています。

それは、まだ先のお話…。

はじまりはじまり

新潟県粟島で商品開発。


島での商品開発とは、

できるだけ島の中で
ものづくりをするということ。
それで飯が食えるか分からないけれど。
島のばばやじじのお小遣いや生きる元気になれば良いなぁというような
島の商品の開発をしています。

粟島での様々な商品開発の取組やものづくりを紹介していきます。
130世帯しか居ない粟島での商品開発ってどういうことするの?
そう興味を持った人は覗いてくださいな。

目指せ!週イチ更新、
せめて月イチ更新

をモットーに。

更新がんばります。
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